Kukkakaaligratiini
recept

En läcker gratäng med blomkål och en krämig ostsås. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 skivor vitt bröd
- 1 blomkål, stjälken borttagen och delad i fyra delar
- Hackad persilja till garnering
- Salt, för kokning
- ½ dl riven parmesanost
- 25 g smör
Instruktioner:
1. Förbered ostsåsen genom att smälta smöret i en kastrull. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter i smöret.
2. Koka upp vatten i en kastrull och salta.
3. Lägg i blomkålen i det kokande vattnet och koka i cirka 5-7 minuter tills de är mjuka men inte helt genomkokta. Häll av vattnet från blomkålen.
4. Placera blomkålen i en ugnsform och häll ostsåsen över.
5. Smula brödet över toppen och grädda i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Garnera med hackad persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.13 (4061 recensioner) ★★★★★ dela