Kukkakaaligratiini med bacon
recept

En läcker och mättande rätt där stekt bacon ger en fantastisk smak. En vegansk version är lika god utan bacon.
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 blomkål
- 150 g bacon (kan uteslutas)
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 2 dl riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk muskotnöt
- 1 dl ströbröd
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skölj och dela blomkålen i små buketter. Koka blomkålen i saltat vatten i cirka 5-7 minuter tills den är något mjuk. Låt rinna av väl.
3. Stek baconet i en panna tills det är krispigt och hacka det. Om du inte använder bacon, kan du hoppa över detta steg.
4. Blanda grädde, mjölk, salt, svartpeppar och muskotnöt i en skål.
5. Tillsätt den avrunna blomkålen och baconet (eller uteslut det) till grädde- och mjölkblandningen. Rör om ordentligt.
6. Häll blandningen i en ugnsform och strö över den rivna osten och ströbrödet.
7. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun och bubblande.
8. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 28 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.76 (5334 recensioner) ★★★★★ dela