Mustiksmuffinsar
recept

Dessa mustiksmuffinsar är luftiga och saftiga, den perfekta godsaken att njuta av med en kopp kaffe.
Val preparationstid: 30 min
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 rkl bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl olja
- 1 ägg
- 2 dl färska eller frysta blåbär
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
3. Tillsätt mjölk, olja och ägg. Rör om ordentligt tills smeten är jämn.
4. Tillsätt försiktigt blåbären i smeten så att de inte mosas.
5. Fyll muffinsformar med smet ungefär 2/3 upp.
6. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter tills muffinsen är gyllenbruna och genomgräddade.
7. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll per muffin:
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.4 (3116 recensioner) ★★★★★ dela