Köttbullar med Potatismos (30 minuter, 4 portioner)
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av många. Köttbullar serveras ofta med krämigt potatismos och lingonsylt.
Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- Smör att steka i
Potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Börja med att koka potatisen i en kastrull med saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Tillsätt nötfärs, lök, ägg, salt, svartpeppar och timjan till ströbrödsblandningen. Blanda väl tills alla ingredienser är kombinerade.
4. Forma små bollar av köttfärsen, cirka 2-3 cm i diameter.
5. Hetta upp smör i en stekpanna på medelhög värme. Stek köttbullarna i omgångar tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 8-10 minuter.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismos och lingonsylt.
Nutritional Information (per portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 35 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.17 (4515 recensioner) ★★★★★ dela