Utsökt Laxmiddag
recept

Njut av en fantastisk middag som tar dig in i den svenska matkulturens värld. Denna rätt är enkel att laga och perfekt för en speciell kväll.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g laxfilé
- 200 g potatisar
- 150 g sparris
- 100 g grädde
- 2 msk smör
- 1 citron
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering

Instruktioner:

1. Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och håll dem varma.
2. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Krydda laxfilén med salt och peppar, och stek den i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida tills den är genomstekt.
3. Tillsätt sparrisen i pannan och stek dem under den sista delen av laxens tillagning tills de är något mjuka.
4. Häll grädden i pannan och pressa i citronsaften. Koka snabbt upp.
5. Servera laxen, potatisarna och sparrisen på tallrikar. Häll såsen över och garnera med färsk dill.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.49 (660 recensioner) ★★★★★ dela