Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av många. Perfekt för en mysig middag!
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (blandfärs)
- 1 liten gul lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 tesked torkad timjan (valfritt)
- Smör till stekning
Potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
2. Stek den hackade löken i lite smör tills den är mjuk. Låt svalna.
3. Tillsätt köttfärs, den avsvalnade löken, ägg, salt, peppar och timjan i ströbrödsblandningen. Blanda väl.
4. Forma små bollar av blandningen.
5. Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
7. Häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör och mjölk, och rör om tills moset är krämigt. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna med potatismos och gärna lingonsylt.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 480
Protein: 25 g
Kolhydrater: 55 g
Fett: 20 g

Betyg: 4.07 (5895 recensioner) ★★★★★ dela