Kremig pasta med kyckling och grönsakssås

Kremig pasta med kyckling och grönsakssås

Kremig pasta med kyckling och grönsakssås
recept

En läcker pastarätt som förenar mört kycklingkött, krispiga grönsaker och en krämig sås. Perfekt för en vardagsmiddag!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 400 g kycklingbröstfiléer
- 1 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 150 g broccoli, hackad
- 200 ml grädde
- 100 g riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
2. Skär kycklingbröstfiléerna i strimlor och krydda med salt och peppar.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den är gyllenbrun och genomstekt. Ta bort kycklingen från pannan och ställ åt sidan.
4. I samma panna, tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
5. Tillsätt paprikan och broccolin i pannan. Stek i cirka 5 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
6. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
7. Tillsätt den kokta pastan och den stekta kycklingen till såsen. Blanda väl tills alla ingredienser är kombinerade.
8. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält.
9. Smaka av och tillsätt mer salt och peppar om det behövs. Garnera med färsk basilika innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.69 (4754 recensioner)