Grönsakswok med Tofu
recept

En färgglad och hälsosam grönsakswok med tofu. Perfekt för en snabb middag!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g tofu
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 200 g broccoli
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 msk olja för stekning
- Salt och peppar efter smak
- Sesamfrön för garnering
Tillagning:
1. Skär tofun i tärningar och pressa ut överflödig vätska.
2. Skala och skär morötterna i tunna skivor. Skär paprikorna och broccolin i bitar.
3. Hetta upp oljan i en stor panna eller wok på medelhög värme.
4. Tillsätt tofu och stek tills den är gyllenbrun. Ta ut tofun och lägg åt sidan.
5. I samma panna, tillsätt vitlök och grönsaker. Stek i ca 5-7 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
6. Lägg tillbaka tofun i pannan, tillsätt sojasås och sesamolja. Rör om väl och stek i ytterligare 2 minuter.
7. Smaka av med salt och peppar. Garnera med sesamfrön före servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Protein: 12 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 14 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.32 (1806 recensioner) ★★★★★ dela