Grönsakswok med Tofu
recept

En snabb och hälsosam grönsakswok med tofu, perfekt för en vardagsmiddag.
Förberedelse: 15 minuter | Tillagning: 15 minuter | Portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g tofu, skuren i tärningar
- 2 msk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 1 gul paprika, skuren i strimlor
- 2 morötter, skurna i tunna skivor
- 1 broccolibukett, delad i mindre bitar
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk ingefära, riven
- 2 msk sesamfrön
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Hetta upp sesamoljan i en stor stekpanna eller wokpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt tofu och stek i cirka 5 minuter tills den är gyllenbrun.
3. Lägg i vitlök och ingefära, och stek i ytterligare 1 minut.
4. Tillsätt alla grönsaker och stek i 5-7 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
5. Häll över soja, och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
6. Strö sesamfrön över woken innan servering.
Nutritional information per portion:
Kalorier: 250, Protein: 15 g, Kolhydrater: 20 g, Fett: 12 g, Fiber: 5 g.

Betyg: 3.28 (3174 recensioner) ★★★★★ dela