Snabb Nyhtöpossuköttsoppa med Polenta
recept

En läcker och snabb soppa som kombinerar smakrik nyhtöpossu och mjuk majs-polenta. Tillagningen tar endast 15 minuter, och denna rätt är perfekt för middag eller lunch.

Valmistusaika: 15 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g nyhtöpossua (färdigkokt)
- 400 g krossade tomater
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 2 selleristjälkar
- 200 g majs-polenta
- 50 g smör
- 50 g parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till garnering

Ohjeet:

1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skala och tärna morötterna och sellerin.
2. Fräs löken och vitlöken i en stor panna med olja eller smör tills de är mjuka.
3. Tillsätt morötterna och sellerin i pannan och stek i ytterligare några minuter.
4. Lägg i nyhtöpossu och krossade tomater i pannan. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda i cirka 5-10 minuter.
5. Koka polentan enligt anvisningarna på förpackningen (vanligtvis cirka 3 minuter), tillsätt smöret och riven parmesan och blanda väl.
6. Servera nyhtöposskålen ovanpå polentan och garnera med färska örter.

Ravintosisältö per annos:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.85 (4188 recensioner) ★★★★★ dela