Normandisk grönsakssoppa
recept

En välsmakande och värmande soppa med potatis, purjolök och kål. Perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 stora potatisar
- 2 purjolök
- 250 g vitkål
- 1 1/4 l grönsaksbuljong
- salt
- peppar
- 2-3 stjälkar selleri
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna.
2. Skölj purjolöken och skär den i tunna ringar.
3. Hacka vitkålen i små bitar.
4. Skär selleristjälkarna i små bitar.
5. Värm grönsaksbuljongen i en kastrull och tillsätt alla grönsaker.
6. Koka blandningen på medelhög värme i cirka 20-25 minuter, tills potatisarna är mjuka.
7. Smaka av soppan med salt och peppar efter behov.
8. Servera varm och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Fett: 1 g
Kolhydrater: 38 g
Protein: 5 g
Fiber: 6 g

Betyg: 4.75 (3864 recensioner) ★★★★★ dela