Ndujakukkakaali
recept

En läcker och mättande vardagsrätt som kombinerar nduja och blomkål till en härlig helhet. Receptet är enkelt att göra och räcker till fyra portioner. Tillagningstid är cirka 30 minuter.

Aingredienser:

- 1 blomkål
- 150 g nduja
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl grädde
- 50 g riven parmesanost
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Koka blomkålen i saltat vatten i cirka 10 minuter tills den är mjuk men inte helt mosig. Häll av vattnet och lägg den åt sidan.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt hackad lök och vitlök och fräs i cirka 5 minuter.
3. Lägg i ndujan i pannan och rör om tills den smälter och blandas med löken.
4. Tillsätt den kokta blomkålen i pannan och blanda väl så att blomkålen täcks av ndujasåsen.
5. Häll i grädden i pannan och rör om. Låt värmas i några minuter.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter.
7. Krydda med svartpeppar och kontrollera saltet. Servera varmt, garnerad med färsk persilja.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.04 (4665 recensioner) ★★★★★ dela