Naurislisäke med köttfärsröra
recept

En smakrik och mättande rätt med nauris och köttfärs. Perfekt som en del av en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 små naurisar
- 1 äpple
- 30 g smör
- 1 1/2 dl grädde
- 1/2 dl vatten
- 8 torkade plommon
- 2 små schalottenlökar
- svartpeppar efter smak
- 3 nejlikor
- havssalt efter smak
- färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala naurisarna och skär dem i jämntjocka skivor.
2. Hacka schalottenlökarna och skiva plommonen.
3. Smält smöret i en stekpanna och fräs schalottenlökarna tills de blir mjuka.
4. Tillsätt naurisskivorna i pannan och stek en kort stund.
5. Häll i grädden, vattnet, nejlikorna, plommonen och svartpeppar. Rör om ordentligt.
6. Låt det puttra under lock på låg värme tills naurisen är mjuk men fortfarande fast. Rör försiktigt då och då.
7. Under tiden, förbered köttfärsröran: Bryn köttfärsen i smör i en annan panna.
8. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt buljong blandat med vetemjöl och låt koka i cirka 5 minuter.
9. Tillsätt en skvätt grädde till köttfärsröran på slutet.
10. Servera naurislisäket tillsammans med köttfärsröran och garnera med färsk persilja.
Njut av denna läckra måltid!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 18 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.92 (277 recensioner) ★★★★★ dela