Appelsinchurros
recept

Hälsosamma och läckra churros med smak av apelsin och kardemumma, perfekta för alla tillfällen.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl vatten
- 75 g smör
- 2 msk socker
- 1/2 tsk salt
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 tsk riven apelsinskal
- 1/2 tsk kardemumma
- Olja för fritering
- Socker och kanel för topping

Instruktioner:

1. Koka upp vatten, smör, socker och salt i en kastrull.
2. Tillsätt vetemjölet och rör om ordentligt. Koka degen på medelvärme i ca 2-3 minuter tills den släpper från kastrullens kanter.
3. Ta bort kastrullen från värmen och låt degen svalna något.
4. Tillsätt äggen ett i taget och rör om väl mellan varje.
5. Tillsätt apelsinskal och kardemumma i degen och blanda till en jämn smet.
6. Hetta upp oljan i en djup kastrull eller fritös.
7. Lägg degen i en spritspåse med stjärntyll.
8. Spritsa degen i oljan i önskad längd och fritera tills de är gyllenbruna.
9. Ta upp churros och låt dem rinna av på hushållspapper. Rulla dem slutligen i socker- och kanelblandning.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.71 (3924 recensioner) ★★★★★ dela