Sill och Nya Potatisar
recept

En somrig och smakrik rätt som framhäver färska ingredienser. Perfekt att njuta av under en traditionell fest.
Valprepstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g sill (saltad eller marinerad)
- 1 kg nya potatisar
- 1 dl gräddfil
- 1 dl färsk dill (hackad)
- 1 citron (saft och zest)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka de nya potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka, cirka 15-20 minuter.
2. Skölj sillen i kallt vatten om du använder salt sill och låt den rinna av ordentligt.
3. Förbered såsen genom att blanda gräddfil, hackad dill, citronjuice och zest. Smaka av med salt och svartpeppar.
4. Servera sillen tillsammans med de kokta potatisarna och häll såsen över.
5. Dekorera rätten med färsk dill och citronklyftor.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.97 (4572 recensioner) ★★★★★ dela