Traditionell gräddtårta med blåbärsgelé
recept

En läcker och imponerande gräddtårta som är perfekt för fester och erbjuder en söt kombination av krämfyllning och färska bär.
Val prepareringstid: 2 timmar
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- Kakan:
- 6 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 tesked bakpulver
- Fyllning:
- 4 dl vispgrädde
- Vaniljsocker efter smak
- Hallonsylt
- Blåbär
- Topping:
- Frysta blåbär
- Sockergelé
- Dekoration:
- 4 dl vispgrädde

Instruktioner:

1. Förbered kakan:
- Förvärm ugnen till 175 grader.
- Vispa ägg och socker tills det är ljust och pösigt.
- Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver.
- Tillsätt mjölblandningen försiktigt i äggsmeten.
- Häll smeten i en smord och mjölad kakform.
- Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter eller tills kakan är genomgräddad. Låt svalna.
2. Förbered fyllningen:
- Vispa grädden och söta med vaniljsocker.
- Dela den avsvalnade kakan i tre delar.
- Placera den första kakan på serveringsfatet och bred på hallonsylt, följt av ett lager blåbär och slutligen en del av grädden.
- Upprepa samma steg med den andra kakdelen.
3. Toppning:
- Lägg den sista kakan ovanpå och täck hela kakan med den återstående grädden.
- Dekorera med frysta blåbär och förbered sockergelé enligt paketets instruktioner. Häll gelén över kakan.
4. Avslutning:
- Spritsa resten av grädden runt kanterna av kakan och dekorera som du önskar.
- Låt kakan stå i kylskåp i några timmar innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Fibrer: 1 g

Betyg: 3.88 (5098 recensioner) ★★★★★ dela