Läckra Grönsaksbiffar
recept

Dessa smakrika grönsaksbiffar är ett perfekt alternativ för lunch eller middag. De är enkla att förbereda och fulla av smak.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl kokta kikärtor
- 1 dl havregryn
- 1 liten lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 liten morot, riven
- 1/2 dl färsk persilja, finhackad
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1 msk olja för stekning
Instruktioner:
1. Skölj kikärtorna och lägg dem i en skål. Mosa dem lätt med en gaffel.
2. Tillsätt havregryn, finhackad lök, krossad vitlök, riven morot, persilja, spiskummin, salt och svartpeppar till kikärtorna. Blanda väl.
3. Forma smeten till 8-10 biffar.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i cirka 5-7 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
5. Servera varma med sallad eller bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 220
Protein: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 8 g
Fiber: 6 g

Betyg: 3.82 (2396 recensioner) ★★★★★ dela