Maalaiskanapata
recept

Maalaiskanapata är en enkel och läcker rätt som förenar färska ingredienser och kryddor. Denna maträtt är perfekt för familjemiddag.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 3 potatisar, tärnade
- 2 morötter, skivade
- 1 paprika, tärnad
- 400 g krossade tomater
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 msk färsk timjan eller 1 tsk torkad
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
2. Tillsätt löken och vitlöken, fräs dem i cirka 5 minuter tills de är mjuka.
3. Lägg i kycklingfiléerna och stek dem tills de är fint gyllenbruna.
4. Tillsätt potatistärningarna, morötterna och paprikan. Blanda väl.
5. Häll i de krossade tomaterna och kycklingbuljongen. Tillsätt timjan, salt och peppar.
6. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 30-40 minuter, tills grönsakerna är mjuka och kycklingen är genomstekt.
7. Servera varm, gärna med nybakat bröd.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.76 (1599 recensioner) ★★★★★ dela