Enkel Pasta Carbonara
recept

Denna läckra pasta carbonara är snabb och enkel att tillaga, perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 äggulor
- 100 g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka spaghetti i saltat vatten enligt anvisningarna till al dente.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme och lägg i bacon eller pancetta. Stek tills den är krispig.
3. Tillsätt krossade vitlöksklyftor i pannan och stek i ytterligare en minut.
4. Blanda äggulor och parmesanost i en skål. Tillsätt lite pastavatten så att blandningen inte klibbar.
5. Häll av pastan och lägg den i pannan med bacon och vitlök. Rör om väl.
6. Tillsätt äggule- och ostblandningen till pastan och rör snabbt så att äggulorna tillagas något, men inte blir till en omelett.
7. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera genast med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.55 (5132 recensioner) ★★★★★ dela