Krämig Pasta Carbonara
recept

Krämig Pasta Carbonara är en läcker och mättande rätt som tillagas snabbt och enkelt. Denna populära italienska rätt är perfekt för en vardagskväll.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 400 g pasta (t.ex. spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 100 ml vispgrädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till dekoration, valfritt)
Ohjeet:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i rikligt med saltat vatten tills den är al dente.
2. Skär bacon eller pancetta i bitar och stek det i en panna på medelhög värme tills det är krispigt.
3. Under tiden, vispa ihop ägg, grädde, riven parmesan, salt och svartpeppar i en skål.
4. Häll av pastan men spara en del av pastavattnet.
5. Tillsätt den varma pastan i pannan med baconet och blanda väl.
6. Ta bort pannan från värmen och tillsätt äggblandningen till pastan. Rör om snabbt så att äggen inte stelnar för mycket.
7. Tillsätt mer pastavatten vid behov för att få en krämig konsistens.
8. Servera genast och dekorera med färsk persilja.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.67 (359 recensioner) ★★★★★ dela