Meikkikakku
recept

En läcker och imponerande tårta som passar perfekt för födelsedagsfester. Tårtan innehåller en utsökt jordgubbsmousse och fräsch citronsorbet i en ljus tårtbotten. Täckning och dekoration görs med sockerpasta.
Förberedelsetid: 2 timmar
Antal portioner: 12-15 portioner

Ingredienser:

- 4 ägg
- 1 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 dl olja
- 1 tsk bakpulver
- 300 g jordgubbar
- 200 g grädde
- 200 g färskost
- 1 dl citronsaft
- 100 g socker
- 200 g Satin Ice sockerpasta
- Sockerpasta dekorationer

Instruktioner:

1. Förbered tårtbotten. Vispa ägg och socker tills det blir fluffigt.
2. Tillsätt vetemjöl och bakpulver. Blanda tills det är jämnt.
3. Tillsätt mjölk och olja, blanda väl.
4. Häll smeten i en smord och mjölad form.
5. Grädda i 175 °C i cirka 25-30 minuter eller tills kakan är genomgräddad.
6. Låt kakan svalna innan du fyller den.
7. Förbered jordgubbsmousse: mosa jordgubbarna och blanda med grädde och färskost.
8. Förbered citronsorbet: blanda citronsaft och socker med färskost.
9. Dela tårtbotten i tre delar och sprid först jordgubbsmousse, sedan citronsorbet mellan lagren.
10. Täck kakan med Satin Ice sockerpasta.
11. Dekorera med sockerpasta dekorationer efter eget tycke.
Nutritional information (per serving):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 14 g

Betyg: 4.93 (6091 recensioner) ★★★★★ dela