Mehevä chokladkaka
recept

Beskrivning: En saftig och rik chokladkaka som är perfekt för alla chokladälskare.
Tillagningstid: 1 timme
Serveringsstorlek: 12 bitar
Ingredienser:
- 200 g smör
- 200 g mörk choklad
- 1 dl vispgrädde
- 3 ägg
- 150 g (ca 2 dl) ljust muscovadosocker
- 100 g (1 1/2 dl) vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Glasyr:
- 200 g mörk choklad
- 3 msk ljus sirap
- 55 g smör
- 70 g (ca 1 dl) florsocker
Instruktioner:
1. Ta fram ingredienserna till rumstemperatur.
2. Värm ugnen till 160 grader. Klä en 20x20 cm form med bakpapper och smörj den.
3. Smält smöret, chokladen och vispgrädden i ett vattenbad. Rör om tills det är slätt och låt svalna.
4. Vispa äggen och muscovadosockret fluffigt i cirka en minut. Rör försiktigt i den avsvalnade chokladblandningen.
5. Sikta ner mjölet och bakpulvret i smeten. Vänd försiktigt ihop.
6. Häll smeten i formen och grädda i cirka 35 minuter tills kakan känns fast. Testa med en tandpetare för att kontrollera om den är klar.
7. Låt kakan svalna i formen, flytta sedan till ett galler för att svalna helt.
8. Förbered glasyren genom att smälta chokladen, sirapen och smöret i en kastrull. Rör om tills den är glansig och sikta sedan i florsockret. Låt svalna.
9. Dela den avsvalnade kakan på mitten. Bred hälften av glasyren på den skurna ytan och lägg den andra halvan ovanpå.
10. Bred ut resten av glasyren över kakan. Snygga till kanterna och skär i 21 rektanglar.
11. Hacka den kvarvarande chokladen till dekoration och strö över bitarna.
Njut av dina mektiga chokladkakor!
Nutritional Information (per bit, approx.):
Kalorier: 250 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 4 g
Socker: 15 g

Betyg: 3.28 (5296 recensioner) ★★★★★ dela