Nyårs Juhlapullat
recept

En festlig bulle perfekt för nyårsfirande.
Förberedelsetid: 2 timmar
Serverar: 12 portioner
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 100 g socker
- 1 dl smör
- 1 tesked salt
- 2 ägg
- 1 tesked kardemumma
- 1 dl russin (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm mjölken till fingervarmt och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och smält smör i mjölkblandningen.
3. Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt.
4. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen tills den är jämn och elastisk.
5. Tillsätt russinen och knåda dem i degen.
6. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme.
7. Dela den jästa degen i portioner och forma bullarna.
8. Placera bullarna på en ugnsplåt täckt med bakpapper och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
9. Grädda bullarna i 200 grader Celsius i cirka 15-20 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
10. Låt dem svalna innan servering och njut festligt!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 210
Kolhydrater: 32 g
Fett: 8 g
Protein: 4 g
Socker: 6 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.94 (3793 recensioner) ★★★★★ dela