Kalakeitto med gräslöksfärskost
recept

En läcker fisksoppa som kombinerar mjuka potatisar och fräsch gräslöksfärskost för en fyllig och smakrik måltid.
Valprepstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 lök
- 8 potatisar
- 1 l vatten
- 1 fiskbuljongtärning
- 6 hela kryddpeppar
- 1 lagerblad
- 400 g öring eller annan fisk
- 170 g gräslöksfärskost
- Några gräslöksstrån
Instruktioner:
1. Skala löken och potatisarna.
2. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt fiskbuljongtärningen samt kryddorna (kryddpeppar och lagerblad). Låt koka.
3. Tillsätt den tärnade löken och de hackade potatisarna i det kokande vattnet. Koka tills potatisarna nästan är mjuka.
4. Lägg i fiskbitarna och gräslöksfärskosten i soppan.
5. Låt soppan sjuda under lock på svag värme i cirka 5-10 minuter, tills fisken är genomkokt.
6. Ta bort lagerbladet och smaka av soppan med salt och peppar om det behövs.
7. Servera soppan med färska gräslöksstrån.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.54 (5007 recensioner) ★★★★★ dela