Ranskalaistyyliset Täytetyt Paprikat
recept

En läcker och näringsrik rätt som kombinerar färgglada paprikor med en smakfull fyllning, perfekt för middag.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (röda, gula eller gröna)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 400 g krossade tomater
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 2 msk olivolja
- Färsk persilja för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och krossad vitlök, och fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den helt. Krydda med salt, svartpeppar och oregano.
3. Tillsätt riset och de krossade tomaterna i blandningen. Blanda väl och låt sjuda i cirka 15 minuter, tills riset är genomkokt.
4. Skär av toppen av paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
5. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över den rivna osten.
6. Grädda i 180 grader i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten är gyllenbrun.
7. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.48 (983 recensioner) ★★★★★ dela