Mantelbröd
recept

Detta mantelbröd är ett läckert och hälsosamt alternativ till vanligt bröd. Det passar utmärkt som frallor eller i hamburgare.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 10-12 frallor
Ingredienser:
- 250-300 g riven ost
- 3 dl mandelmjöl
- 4 ägg
- 2 msk sesamfrön
- En nypa sötningsmedel
- 4 msk kvarg eller yoghurt
- 5 msk vetekli
- 4 tsk bakpulver
Instruktioner:
1. Vispa äggen i en skål och blanda ner kvargen.
2. Blanda alla torra ingredienser (mandelmjöl, vetekli, bakpulver och sötningsmedel) med äggblandningen.
3. Tillsätt den rivna osten sist och blanda till en jämn deg.
4. Skopa upp 10-12 frallor på en plåt klädd med bakpapper i önskad storlek.
5. Sätt ugnen på 225 grader och grädda frallorna i cirka 15-20 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
Näringsinnehåll (per fralla, cirka 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.63 (2552 recensioner) ★★★★★ dela