Mehustade rabarber och jordgubbar med yoghurtsås
recept

En fräsch och läcker efterrätt där saftiga rabarber och jordgubbar förenas med honungsdoftande yoghurt.
Tillagningstid: 1 timme och 15 minuter, Portioner: 4.
Ingredienser:
- 250 g jordgubbar
- 250 g rabarber
- 2 msk florsocker
- 50 ml apelsinjuice
- 200 g naturell yoghurt
- 2 msk honung
- Mandelspån till garnering
Instruktioner:
1. Dela jordgubbarna och skär rabarbern i bitar. Lägg dem i en skål och smaksätt med florsocker och apelsinjuice. Låt stå i ungefär en timme för att safta sig.
2. Smaksätt yoghurten med honung.
3. Häll de saftiga jordgubbarna och rabarbern i en kastrull med vätskan och värm snabbt.
4. Fördela rabarber- och jordgubbsmixen i portionsskålar och häll över yoghurten. Garnera med mandelspån och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.79 (1524 recensioner) ★★★★★ dela