Mansikkasallad med mozzarella
recept

En somrig och frisk sallad som kombinerar söta jordgubbar och krämig mozzarella. Perfekt som tillbehör till sommarens måltider eller som ett lätt mellanmål.
Tillagningstid: 15 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 250 g färska jordgubbar
- 150 g mozzarella
- 1 dl färsk basilika
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk olivolja
- Svartpeppar från kvarn
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Skölj jordgubbarna och ta bort deras stjälkar. Dela jordgubbarna på mitten eller i fjärdedelar beroende på storlek.
2. Skär mozzarella i tärningar eller riv den i mindre bitar.
3. Blanda jordgubbar, mozzarella och färsk basilika i en skål.
4. Blanda balsamvinäger och olivolja i en liten skål. Häll blandningen över salladen.
5. Krydda med svartpeppar och salt efter smak. Blanda försiktigt.
6. Servera genast och njut av den somriga smaken!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.56 (4759 recensioner) ★★★★★ dela