Mansikkalotta
recept

Mansikkalotta är en imponerande dessert som förtrollar med sin sötma och vackra utseende. Denna läckerhet passar perfekt till fester eller speciella tillfällen.
Förberedelsetid: 30 minuter + ställtid
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 5 gelatinblad
- 500 g färska jordgubbar
- 2 dl vaniljsås
- 200 g jordgubbsyoghurt
- 250 g kvarg
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten för att svälla i cirka fem minuter.
2. Rensa och skär jordgubbarna i bitar.
3. Vispa vaniljsåsen till ett fast skum.
4. Blanda jordgubbar, vaniljskum och jordgubbsyoghurt med kvargen. Smaksätt blandningen med socker och vaniljsocker.
5. Krama ur vattnet från gelatinbladen. Värm citronsaften och lös upp gelatinbladen i den.
6. Tillsätt gelatinet i en tunn stråle medan du vispar ihop det med de andra fyllningsingredienserna.
7. Rensa och dela jordgubbarna som ska användas i skålen. Klä en skål på två liter med de delade jordgubbarna.
8. Häll fyllningen över jordgubbarna och låt lotta stelna i kylskåp över natten.
9. Doppa skålen kort i varmt vatten. Ta bort skålen från vattnet, lägg en tallrik ovanpå, vänd dessertskålen upp och ner och dekorera.

Näringsinnehåll per portion:

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.18 (6101 recensioner) ★★★★★ dela