Kermig Pinaattikeitto
recept

Kermig pinaattikeitto är en läcker och näringsrik rätt som passar utmärkt som förrätt eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoretta pinaattia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl ruokakermaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 1 tl sitruunamehua
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää huuhdeltu pinaatti kattilaan ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna keitoksen kiehua noin 10 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
6. Lisää kerma, suola, pippuri ja sitruunamehu. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
7. Tarjoile keitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g
- Natrium: 350 mg

Betyg: 4.31 (3908 recensioner) ★★★★★ dela