Muffins med jordgubbskräm
recept

Dessa muffins med jordgubbskräm är det perfekta alternativet för små födelsedagsfester. De kombinerar de bästa delarna av tårta och muffins i en läcker form.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl smält smör
- 1 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 g jordgubbar (färska eller frysta)
- 1 dl vispgrädde (valfritt)
- 200 g vaniljkvarg (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader och ställ muffinsformar på en plåt.
2. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
3. Tillsätt mjölk, smält smör, ägg och vaniljsocker. Rör om tills du får en jämn smet.
4. Tillsätt de hackade jordgubbarna och blanda försiktigt.
5. Fördela smeten i muffinsformarna, fyll dem till cirka 2/3.
6. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills muffinsen är gyllenbruna och genomgräddade.
7. Låt muffinsen svalna något innan du fyller dem.
8. Fyll hälften av muffinsen med vaniljkvarg och jordgubbar. De andra kan fyllas med grädde och jordgubbar.
9. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per muffin):
- Energi: cirka 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.92 (3387 recensioner) ★★★★★ dela