Enkel Pasta Carbonara
recept

En läcker pasta carbonara som är snabb och enkel att laga. Perfekt för vardagsmiddagar eller helgmys.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 100 g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden, hetta upp en stekpanna på medelhög värme och lägg i bacon. Stek tills det är krispigt. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek i ytterligare en minut.
3. Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt. Tillsätt den rivna parmesanosten, salt och svartpeppar.
4. När spaghettin är klar, häll av vattnet och spara lite av pastavattnet. Tillsätt spaghettin till pannan med bacon och vitlök.
5. Ta av pannan från värmen och häll äggblandningen över spaghettin. Blanda snabbt så att äggen inte tillagas för mycket. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att göra såsen krämig.
6. Servera genast och garnera med färsk persilja om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.47 (4355 recensioner) ★★★★★ dela