Fyllda Paprikor
recept

En läcker och mättande rätt där paprikor fylls med en smakrik blandning, perfekt för hela familjen.
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (röda eller gula)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost
- 2 msk olja
- Färska örter (t.ex. persilja eller basilika) för garnering
Instruktioner:
1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Värm oljan i en panna och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt.
4. Koka riset enligt förpackningens anvisningar och blanda det med köttfärsblandningen.
5. Krydda blandningen med salt, svartpeppar och paprikapulver. Tillsätt tomatsåsen och blanda väl.
6. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna.
7. Fyll paprikorna med köttfärs- och risblandningen.
8. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö riven ost över dem.
9. Grädda i 200 grader Celsius i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten är gyllenbrun.
10. Garnera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.45 (5811 recensioner) ★★★★★ dela