Pasta Carbonara
recept

Klassisk italiensk rätt som är enkel att laga och smakrik att njuta av. Denna recept tar bara 20 minuter att förbereda och är perfekt för en middag för en eller flera personer.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 ägg
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)

Instruktioner:

1. Koka spagettin i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente.
2. Medan pastan kokar, stek bacon eller pancetta i en stor panna på medelhög värme tills den är krispig. Tillsätt den hackade vitlöken och stek i ytterligare en minut.
3. Vispa äggen i en skål och blanda i den rivna parmesanosten. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak.
4. När pastan är klar, häll av den och lägg den i pannan med baconet och vitlöken. Blanda väl.
5. Ta bort pannan från värmen och häll äggblandningen över pastan. Blanda snabbt så att äggen tillagas lätt av pastans värme.
6. Servera genast med färsk persilja och extra parmesanost.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.68 (1456 recensioner) ★★★★★ dela