Hemlagad Plommonmarmelad
recept

En läcker plommonmarmelad perfekt som fyllning till julens bakverk. Kryddad med vanilj, kanel och konjak, tar den julens smaker till en ny nivå.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsstorlek: Cirka 4 dl
Ingredienser:
- 500 g torkade plommon
- 1 dl socker
- 2 ½ dl vatten
- 1 kanelstång
- En nypa vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker eller motsvarande mängd vaniljextrakt)
- 3 msk konjak
Instruktioner:
1. Mät upp plommon, vatten, socker, kanelstång och vanilj i en kastrull.
2. Koka upp blandningen och låt plommonen sjuda på låg värme under lock i cirka 20 minuter, tills plommonen mjuknat.
3. Ta bort kanelstången och mixa plommonen om det behövs med en stavmixer.
4. Tillsätt konjakken och blanda väl.
5. Låt blandningen svalna och använd som fyllning till julens bakverk.
Marmeladen håller sig i en tät burk i kylskåpet i flera veckor.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 5 g
- Socker: 40 g

Betyg: 4.1 (58 recensioner) ★★★★★ dela