Herkkussalaatti med kinesisk kål
recept

En fräsch och krispig sallad perfekt för sommarens måltider. Förberedelsetid: 15 minuter. Serverar: 4.
Ingredienser:
- 1 liten kinesisk kålhuvud
- 1 morot
- 1 röd paprika
- 1 gurka
- 1 dl ärtor (färska eller frysta)
- 1/2 dl salta nötter
- 1/2 dl sesamfrön
- 3 msk soja
- 2 msk risvinäger
- 1 msk honung
- 1 msk olivolja
Instruktioner:
1. Strimla den kinesiska kålen, moroten, den röda paprikan och gurkan i små bitar.
2. Koka ärtorna i ett par minuter om du använder frysta. Sila av och kyl ner.
3. Blanda alla grönsaker och ärtor i en stor skål.
4. Rosta sesamfröna i en torr panna tills de får lite färg.
5. Förbered dressingen genom att blanda soja, risvinäger, honung och olivolja i en skål.
6. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
7. Strö över de rostade sesamfröna och salta nötter innan servering.
8. Servera salladen med grillade laxspett.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 180, Protein: 5g, Fett: 9g, Kolhydrater: 20g, Fiber: 4g, Socker: 5g.

Betyg: 4.84 (218 recensioner) ★★★★★ dela