Perfekta Köttbullar med Sås
recept

Beskrivning: Saftiga köttbullar i en krämig sås.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 msk färsk persilja (hackad, valfritt)
Sås:
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl köttbuljong
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Blanda köttfärs, ströbröd, mjölk, ägg, lök, vitlök, salt, svartpeppar och oregano i en skål. Knåda degen för hand tills den är jämn.
2. Forma små köttbullar av degen.
3. Hetta upp en stekpanna och tillsätt lite olja. Stek köttbullarna gyllenbruna på alla sidor.
4. Ta bort köttbullarna från pannan och lägg dem åt sidan.
5. Gör såsen genom att smälta smöret i pannan. Tillsätt vetemjöl och rör om väl.
6. Tillsätt köttbuljongen gradvis under omrörning för att få en slät sås.
7. Tillsätt grädden och värm såsen. Smaka av med salt och peppar.
8. Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter.
9. Servera köttbullarna varma, gärna med potatismos eller pasta.
Njut av dina läckra köttbullar!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.45 (4752 recensioner) ★★★★★ dela