Kuusamon Poropata
recept

En läcker och värmande gryta med renkött och rotfrukter. Perfekt för kalla dagar!
Förberedelse: 2 timmar | Serverar: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g poronkäristyslihaa
- 2 stora potatisar
- 2 morötter
- 1 lök
- 3 dl köttbuljong
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna, morötterna och löken.
2. Värm smöret i en stor gryta och tillsätt löken. Fräs i några minuter.
3. Tillsätt poronkäristysliha och bryn det lätt.
4. Lägg i de tärnade potatisarna och morötterna i grytan.
5. Häll i köttbuljongen och vispgrädden. Blanda väl.
6. Krydda med salt och peppar. Tillsätt de färska örterna.
7. Täck grytan med ett lock och ställ den i ugnen. Tillaga i 180 grader i cirka 1,5 timmar.
8. Servera varm och njut av den läckra poropatan!

Näringsinformation per portion:

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.52 (3280 recensioner) ★★★★★ dela