Muikkukukko
recept

En traditionell finsk rätt med smakfulla muikkorätter inuti en spröd deg.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g muikkor
- 2 dl rågmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 tesked salt
- 1,5 dl vatten
- 1 lök
- 50 g smör eller margarin
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken.
2. Blanda råg- och vetemjöl samt salt i en skål.
3. Tillsätt vattnet och knåda degen tills den är jämn.
4. Dela degen i två delar och kavla ut båda till plattor.
5. Lägg muikkor och den hackade löken på en av plattorna.
6. Tillsätt bitar av smör eller margarin ovanpå muikkorna.
7. Täck fyllningen med den andra degplattan och tryck kanterna ordentligt så att de håller ihop.
8. Grädda muikkukokko i ugnen på 200 grader i cirka 30-40 minuter, tills ytan är gyllenbrun.
9. Låt svalna en stund innan servering. Njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 18 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.64 (4676 recensioner) ★★★★★ dela