Muikkukukko
recept

En läcker och traditionell finsk rätt med sik, perfekt för en smakfull middag.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g sik
- 4 dl rågmjöl
- 2 dl vatten
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 1 lök
- 1 msk smör
- 1 msk dill (färsk eller torkad)
Instruktioner:
1. Blanda rågmjöl, salt, bakpulver, vatten och mjölk i en skål. Knåda till en jämn deg.
2. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör i en panna tills den är mjuk.
3. Skölj siken och ta bort eventuella inälvor. Blanda sik, fräst lök och dill tillsammans.
4. Dela degen i två delar. Kavla ut den ena delen till en platta och tryck ut den i botten av en ugnsform.
5. Fördela siksblandningen jämnt över degen.
6. Kavla ut den andra degbiten till en platta och lägg den över siken.
7. Grädda i 200 grader i cirka 40-50 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna en stund innan servering.
Njut av den läckra muikkukokko!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.67 (660 recensioner) ★★★★★ dela