Poropata uunissa
recept

En värmande och smakrik gryta med renkött, perfekt för kalla dagar.
Förberedelse: 20 minuter
Tillagningstid: 2 timmar
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g poronlihaa
- 2 rkl öljyä
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 4 perunaa
- 3 porkkanaa
- 1 dl punaviiniä
- 5 dl lihalientä
- 2 laakerinlehteä
- 1 tl timjamia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Instruktioner:
1. Kuumenna öljy suuressa padassa ja ruskista poronliha kaikilta puolilta.
2. Lisää silputut sipulit ja valkosipulit, kuullota hetki.
3. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat, lisää ne pataan.
4. Kaada punaviini ja lihaliemi pataan. Lisää laakerinlehdet ja timjami.
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Peitä pata kannella ja laita uuniin 160 asteeseen noin 2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 480 kcal
- Protein: 45 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.72 (5248 recensioner) ★★★★★ dela