Lihakeitto
recept

En värmande och smakrik köttsoppa där mört kött har kokat länge. Perfekt för kalla dagar.

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g nötkött (t.ex. högrev eller bog)
- 2 msk olja
- 1 stor lök, hackad
- 3 morötter, skivade
- 2 potatisar, tärnade
- 1 selleristjälk, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 l köttbuljong (eller vatten och buljongtärningar)
- 2 lagerblad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Ohjeet:

1. Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
2. Lägg i nötköttet och bryn det på alla sidor.
3. Tillsätt morötter, potatisar, selleri och krossad vitlök. Blanda väl.
4. Häll i köttbuljongen och lägg i lagerbladen. Koka upp.
5. Sänk värmen och låt soppan sjuda på låg värme i cirka 1,5 timmar, tills köttet är mört.
6. Smaka av med salt och peppar. Ta bort lagerbladen innan servering.
7. Garnera med färsk persilja och servera varm.

Ravintosisältö (annoksessa):
Energi: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 4.42 (4008 recensioner) ★★★★★ dela