Äidin köttsoppa
recept

Beskrivning: En traditionell och värmande köttsoppa som passar perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: 4
Ingredienser:
- 700 g nötkött med ben
- 3 morötter, skurna i bitar
- 200 g kålrot, tärnad
- 9 potatisar, klyftade
- 3-4 msk salt
- svartpeppar efter smak
- vatten
Instruktioner:
1. Lägg nötköttet i en gryta och täck med vatten. Koka på låg värme i cirka 1-1,5 timmar tills köttet är mört.
2. Tillsätt morotsbitar, kålrotstärningar och potatisklyftor i grytan.
3. Krydda med salt och svartpeppar. Låt soppan koka i ytterligare cirka 30 minuter tills grönsakerna är mjuka.
4. Smaka av och justera eventuellt med mer salt eller peppar.
5. Servera varm tillsammans med bröd.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 25 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.23 (2792 recensioner) ★★★★★ dela