Äidin Lempparikarkkikakku
recept

En läcker och krämig cheesecake med äldres favoritgodis.
Tillagningstid: 1 timme + 4 timmar kylning
Portioner: 10
Ingredienser:
- 200 g digestivekex
- 100 g smält smör
- 400 g färskost
- 200 g socker
- 2 teskedar vaniljsocker
- 3 ägg
- 200 ml grädde
- 200 g äldres favoritgodis (t.ex. salmiak, lakrits, choklad)
Instruktioner:
1. Krossa digestivekexen fint i en skål.
2. Blanda de krossade kexen med det smälta smöret och tryck ner blandningen i botten av en springform.
3. Vispa färskosten, sockret och vaniljsockret tills blandningen är slät.
4. Tillsätt äggen ett i taget och se till att de blandas ordentligt.
5. Häll ostblandningen över kexbotten och jämna till ytan.
6. Grädda i 175 grader i cirka 50-60 minuter tills kakan har stelnat.
7. Låt kakan svalna i rumstemperatur, och flytta den sedan till kylskåpet i minst fyra timmar eller över natten.
8. Vispa grädden och dekorera kakan med grädde och äldres favoritgodis innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 24 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Betyg: 3.6 (1959 recensioner) ★★★★★ dela