Äidin Mantelitorttu
recept

En läcker och saftig torta med mandel och en söt glasyr.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 4 ägg
- 4 dl socker
- 4 dl vetemjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1½ dl mjölk
- 100 g smör
Glasyr:
- 150 g mandelmjöl
- 100 g florsocker
- 2 äggvitor
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Vispa äggen och sockret till en ljus och fluffig smet.
3. Blanda i vetemjölet och bakpulvret.
4. Tillsätt mjölken och smält smör, och rör om till en jämn smet.
5. Häll smeten i en smord och mjölad form.
6. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills kakan är genomgräddad.
7. Förbered glasyren: Vispa äggvitorna till ett fast skum och tillsätt mandelmjölet och florsockret.
8. Bre glasyren över den gräddade kakan och sätt in den i ugnen igen tills glasyren får en fin färg.
9. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 12 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 6 g

Betyg: 3.63 (3071 recensioner) ★★★★★ dela