Lakka-mantelitorttu
recept

En underbar och läcker lakka-mantelitorttu som kombinerar mandel och söt hjortron till en perfekt efterrätt.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainekset:
- 160 g mandelmjöl
- 2 dl socker
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk potatismjöl
- 1 ägg
- 2 ägg
- 150 g mjukt smör
- 2 dl hjortronpuré
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk hjortronslikör
- vaniljsås
- färska hjortron till dekoration
Ohjeet:
1. Vispa det mjuka smöret och sockret tillsammans tills blandningen är ljus och fluffig.
2. Tillsätt ett ägg och blanda väl.
3. Blanda mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och potatismjöl. Tillsätt mjölblandningen till smör- och sockerblandningen och rör om tills du får en jämn deg.
4. Tillsätt hjortronpuré och hjortronslikör i degen. Blanda väl.
5. Häll degen i en smord kakform och jämna till ytan.
6. Grädda i en förvärmd ugn på 175 °C i cirka 30-40 minuter, tills kakan är genomgräddad och ytan är vackert gyllenbrun.
7. Låt tortan svalna innan servering. Servera med vaniljsås och färska hjortron.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.02 (5422 recensioner) ★★★★★ dela