Kunnon Lihakeitto
recept

Kunnon lihakeitto är en välsmakande och näringsrik rätt som värmer både kropp och själ. Detta recept tar lite tid, men resultatet är definitivt värt besväret.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 600 g naudanlihaa (esim. potkaa tai palapaistia)
- 2 raskaampaa perunaa
- 3 porkkanaa
- 1 iso sipuli
- 2 sellerinvartta
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 laakerinlehti
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 1 l lihalientä (tai vettä ja lihaliemikuutioita)
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- 1 dl tuoretta persiljaa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Leikkaa naudanliha kuutioiksi ja ruskista se öljyssä suuressa kattilassa.
2. Kuori ja pilko sipuli, porkkanat, perunat ja sellerit. Lisää ne kattilaan lihan joukkoon.
3. Lisää murskatut valkosipulinkynnet, laakerinlehti, mustapippuri ja suola.
4. Kaada lihaliemi tai vesi kattilaan niin, että ainekset peittyvät. Lisää tarvittaessa lisää vettä.
5. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
7. Tarjoa keitto tuoreen persiljan kanssa halutessasi.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 10 g
Kuitu: 4 g

Betyg: 4.15 (2168 recensioner) ★★★★★ dela