Pasta Carbonara
recept

En klassisk italiensk rätt som är snabb och läcker, perfekt för vardagen. Tillagningstiden är endast 20 minuter och räcker för fyra personer.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagetti
- 150 g pancetta eller bacon
- 2 ägg
- 100 g parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja för garnering (valfritt)
Ohje:
1. Koka spagettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av pastan, men spara lite av kokvattnet.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt pancetta eller bacon. Stek tills det är krispigt.
3. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna i pannan och stek i ytterligare en minut.
4. Vispa ihop äggen och den rivna parmesanosten i en skål. Tillsätt lite svartpeppar.
5. Tillsätt den kokta spagettin i pannan med pancettan och blanda väl. Ta bort pannan från värmen.
6. Häll äggblandningen över pastan och rör snabbt om. Tillsätt kokvattnet om det behövs för att få en krämig sås.
7. Servera genast med färsk persilja och extra parmesanost.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g
- Natrium: 600 mg

Betyg: 3.91 (5459 recensioner) ★★★★★ dela