Vihannes-linssikeitto
recept

En läcker och näringsrik grönsaks- och linssoppa, perfekt för kalla dagar.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 3 kpl keskikokoista perunaa
- 1/2 pieni kukkakaali
- 1 kpl keltainen paprika
- 1 kpl sipuli
- 3 kpl valkosipulinkynttä
- 1,5 dl punaisia linssejä
- 1 l vettä
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 6 tippaa tabascoa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 2 tl curryjauhetta
- 2 tl paprikajauhetta
- 2 tl meiramia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuori och tärna potatisarna, blomkålen, den gula paprikan, löken och vitlöken.
2. Hetta upp lite olja i en kastrull och tillsätt löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt potatisarna, blomkålen och paprikan i kastrullen. Stek i några minuter.
4. Tillsätt röda linser, vatten, grönsaksbuljongtärning, tomatpuré, curry, paprikapulver, mejram, tabasco och kryddor. Blanda väl.
5. Koka soppan på medelhög värme i cirka 20-25 minuter tills grönsakerna och linserna är mjuka.
6. Kontrollera smaken och tillsätt salt och peppar efter behov.
7. Servera varm med bröd.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiinit: 10 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasvat: 3 g
- Kuitu: 8 g

Betyg: 3.28 (579 recensioner) ★★★★★ dela