Lasagne med havremjöl
recept

En läcker vegetarisk lasagne med havremjöl, perfekt för en vardagsmiddag. De rika smakerna och lager av ingredienser gör den oemotståndlig!
Val prepareringstid: 50 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g havremjöl
- 9-12 lasagneplattor
- 1 stor lök, hackad
- 2-3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 2 morötter, rivna
- 400 g krossade tomater
- 200 g mozzarellaost, riven
- 1 dl grädde
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilika

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en panna och fräs lök, vitlök och paprika tills de blir mjuka.
2. Tillsätt havremjölet i pannan och stek i några minuter tills det får lite färg.
3. Tillsätt rivna morötter, krossade tomater, salt, svartpeppar, oregano och basilika. Låt sjuda i 10 minuter.
4. Förvärm ugnen till 180 grader.
5. Smörj en ugnsform och börja med lager: lägg först ett lager av havremjölsblandningen, sedan lasagneplattor, ett lager grädde och sist mozzarellaost.
6. Fortsätt att lägga lager tills alla ingredienser är använda. Avsluta med ett ostlager.
7. Grädda lasagnen i ugnen i cirka 30 minuter tills osten är gyllenbrun.
8. Låt stå en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.03 (4873 recensioner) ★★★★★ dela